中目黒・鶏ノ屋・スタッフ紹介

中目黒・鶏ノ屋のスタッフをご紹介

中目黒の鶏料理は鶏ノ屋へ


鶏ノ屋の料理



横山和帆

店長

鶏ノ屋店長横山和帆 (よこやま かずほ)


■コメント
お客様のくつろげる空間を目指し、
『おもてなし』の心を大切に致します。
期待通りの真面目さで、コツコツとお客様の喜びの為に頑張ります。

斎藤智嘉

板長

鶏ノ屋料理人斎藤智嘉 (さいとう ともき)


■コメント
お客様に「美味しかったよ!」と言ってもらえるのが何よりも嬉しいです。
その為に、力を入れているのがメニューの考案です。
誰も試した事の無い食材の組み合わせや創作の調味料などを日々考案しております。
特に、味付けにはとにかく気を使い、味のバランスを常に意識して調理します。